1950年創立的老店，之前就想來嚐嚐，却仍等到她摘星了才如願。今天是平日的中餐時段，很幸運的立馬在對面補到車位。
非常支持我們的客戶吳董特別訂了2F包廂。6個人舒服地享用星級台菜午餐。服務員說現在差不多都要一個月前訂位，假日好像有用餐時限，晚上要轉2輪的樣子。 
㐃第一道就是招牌佛跳牆，食材滋味均衡，這香氣凡人也會想翻牆。
㐃第二道是招牌的排骨酥，透而不爛，油炸全無耗味，香氣經久不膩。吳董超推薦，二話不說每人各外帶一份3隻帶回家。(回家進烤箱或微波，美味不退哦)
㐃第三道是放山油雞，招牌肉質當然不用多說，但我自己不太吃皮的都難擋這欲化還留的美味。
腰花大受同行女性食客讚賞，鮮脆濃郁，麻油湯汁也打包了 。(晚餐淋上出差帶回來的魚沼越光米飯？天啊！)
也是招牌的𩵚魠米線，外酥內嫩，立馬一大口，醮上湯汁又是另種風味！時不時還補上原汁高湯，當然也是要帶回家。
習慣搭配點個青菜，沒想到看似簡單的水蓮佐些菇丁木耳竟也炒得絲絲入扣，非常到位啊！
這道嫩煎豬肝對我個人來說是了不得，狀似油膩而且厚切，但入口馬上發現自己錯了，是多層次的味覺，接著先入為主地要感覺豬肝的口感，一瞬間忽然以為自己吃的是極上牛舌及牛肉的混合，這道是不愛內臓系的人都可愉快享受吧！
紅槽肉花枝雙拼。吳董說真正好的紅槽肉不會是紅通通的，今天才體會到這潤炸彈牙的肉。至於花枝，心想頂多是食材好一點的鹹酥雞攤的花枝槳吧？一口下去，麵衣下一條條新鮮花枝再次把我的想像給翻了。 
菜脯蛋。這道我経常向日本客戶介紹為一道數十年前的貧窮料理。師父熟練的詮釋下，6人也是把這均衡油吸的菜脯蛋花秒殺。
㐃今天的大菜沙公，自己不吃帶殻海鮮的吳董，一口氣點了上圖2盤的份量，這般盛情讓我們5人無需吮指回味，大啖這幫高檔橫徒。至於色香味俱到的豐富配料如何處置？如數全包回去又可化身配粥、炒菜的絶妙搭檔。今天是吃貨的春天。 
其實吃得很飽了！偏偏在座有一位愛芋成痴 ，硬是點了酥炸芋當甜點。半口是原芋淡酥香，半口配上一塊旁邊的漬蘿蔔？我的老天鵝，很搭、很搭、真的很搭……承認吧，吃甜點的有另一個胃，三兩下就清光。
金蓬萊的菜每一道火候都不錯，平常總會挑剔一二，今天竟然不知打搶哪一道？非常推薦大家專程一試的實力台菜！
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地址：台北市士林區天母東路101號
TEL：(02)2871-1517、(02)2871-1580 (預約訂位)
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