2018.05.13,週日夜晚。
一開始先看一下封面照片,其實這3家應該同老闆,斑馬騷莎和好旬日食在1F,2F是紅倉庫。看了3家格局,合理猜測廚房應該是共用一個區塊的設計,供應會更有效率。
第一時間先進到斑馬,因為人多覺得有些吵雜,環境中有聞到自己不適應的香氛味,臨時改到紅倉庫。位在2F,座位寬敞,宮廷式餐椅大又舒服。 第一次來,所以點了1480的雙人餐,主餐選了舒肥戰斧豬排,飲料只點了汽泡水和可樂,避免踩大雷。
㐃第一道是海鮮湯,服務生很快地送來分享用的餐具。味道中規中矩,沒有什麼扣分。
第二道是前菜,西斑牙Tapas式鉄鍋油封蝦,肉彈味鮮,香氣逼人,配上切片法國麵包淋上酥油,嗯…這道我給120分。
配上切片法國麵包,淋上油汁,你會懂什麼是食物的療癒。
第三道,炭烤時蔬沙拉,這道有養眼的好賣相,味道到位,醬汁也有點晴效果,得到老婆的讚賞。
主菜登板。舒肥戰斧豬排!搭配3小菜+3醬,聞不見豬肉腥味,連筋都舒透了,足夠雙人份量、不溫不火的嫩豬,每一口配上不同的小菜、醬汁、海塩,算是給味蕾的火花。今天惟一的小抱怨,是鐵板不夠熱,有一點可惜。不過我還是給今天的主菜接近満分的評價。
紅倉庫1F門廳往2F一景。
今天花費NT$1,770 (含10%服務費),下回會帶老媽來嚐嚐。
紅倉庫歐陸料理 RED LOFT
302竹北市文興路一段255號。週一公休。
電話:03-5504258
https://www.facebook.com/redloft2017/
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